Chuyển vị…

Với khá nhiều người, món tây có những nét đặc trưng riêng khiến người Á cảm thấy không hào hứng lắm khi thưởng thức. Ngay cả em Sims cũng cho rằng những món ăn như súp hay các loại đút lò, sốt kem… ăn ở nhà hàng Tây tại VN cũng dễ chịu hơn ở Mỹ vì có nêm nếm gia vị vừa ăn, có khi không cần phải cho thêm chili hay ketchup vẫn măm ngon lành.
Một số cty khi mua franchise hay brand về F&B trước khi cho món ăn ra mắt thực khách cũng phải tốn một khoảng thời gian kha khá để nghiên cứu và tìm người chuyển vị cho phù hợp với thói quen vị giác của người VN.
Đôi khi ngay cả khách nước ngoài cũng lấy đó làm thú vị khi thưởng thức món ăn của quê hương họ với cách nêm nếm gia vị rất VN.
Nói nhìu để PR cho thương hiệu đã đóng bảng thành slogan cho 48 Bistro – 48 Lê Thị Riêng Q1.
Quán nhỏ, ấm cúng, giá dễ thở cho mấy món Tây chế biến cầu kì. Giá trung bình cho 1 phần ăn khoảng 60-70k trừ những món đặc biệt giá cao hơn do nguyên liệu đắt như gan ngỗng, bò Mỹ … ack ack.
Ở đây chuyên món Tây khẩu vị Việt. Hầu như tối nào cũng kín bàn, dịp lễ thì thôi rồi lun. Chẹp… nhìu khi chả mún giới thiệu mấy chỗ ngon vì lí đo đó. Giới thiệu xong thì hên xui, khách của quán ngày một tăng, diện tích quán thì ko tăng, bàn cũng có nhiu đó. Tới lúc mình tới thì… hẻm có chỗ ngồi lun. Ack ack…
=
IMG_4368.JPG (600×401)
=
IMG_4373.JPG (600×401)
=
IMG_4374.JPG (600×401)
=
Súp khai vị – 40k
Súp ngọt, nguyên liệu có củ dền và táo
Lưu ý món này ko béo như súp kem, súp bắp hay súp bí đỏ mọi người vẫn thường than ngấy đâu nhé.
Good choice á !
=
IMG_4384.JPG (600×401)
=
Gà cuộn nấm sốt rosemary
(hình như zị)
78k
=
IMG_4387.JPG (600×401)
=
IMG_4390.JPG (600×401)
=
Gà cuộn, bên trong có nấm
=
IMG_4391.JPG (600×401)
=
IMG_4394.JPG (600×401)
=
Lúc món ăn được dọn ra tui lắc đầu ngán ngẩm. Gà nhìn như zầy chắc bên trong có xương.
Hehe… mà hem có, chỉ có nấm thui. Ko fải nhằn xương, khỏi bẩn tay… hehe
=
IMG_4411.JPG (600×401)
=
IMG_4422.JPG (600×401)
=
IMG_4406.JPG (600×401)
=
IMG_4407.JPG (600×401)
=
IMG_4409.JPG (600×401)
=
Thăn heo quấn ba chỉ sốt mù tạt
(may be, hem nhớ rõ… ack ack)
75k
=
IMG_4423.JPG (600×401)
=
IMG_4416.JPG (600×401)
=
IMG_4404.JPG (600×401)
=
Meoac lúc nào cũng vẫn sống và hưởng thụ theo đúng tiêu chí của mình:
Mặc thì có khi ko cần fải đẹp nhưng đã ăn thì phải ngon. Ko ngon ăn chi cho mệt zạ.
Quán này menu chắc phải tầm 2-300 món. Ăn wa khá nhìu món mà chưa ăn được món nào dở hek chơn.
Từ từ cập nhật típ thêm các món khác cho bà con sau khi tui enjoy thêm món khác nữa nhá.
=
IMG_8907.jpg (450×572)
=
Bonus 3 em backpack mới của tui
Hè hè…
=
@ Tui :
Con người ta ở mỗi giai đoạn khác nhau đều có một mục đích, một niềm tin để tiếp tục sống và theo đuổi.
Đôi khi vì sự ham muốn nhất thời mà bản thân bỗng chốc trở thành nô lệ cho những nhu cầu quá đáng của bản thân. Nhưng cuộc sống xoay vòng cũng chỉ vì mục tiêu thỏa mãn chính mình thôi mà. Khi mọi thứ được như ý, người ta gọi đó là hạnh phúc.
Vậy tui có hạnh phúc ko ? Có chứ.
Vì hạnh phúc của tui ko phải là siêu xe, du thuyền, tiếng tăm hay dục vọng chính trị… Hạnh phúc của tui là có khả năng sở hữu những món đồ nhỏ, giá trị trung bình mà mình yêu thích. Tui ko chạy theo hàng hiệu nhưng tui vẫn mua nó khi tui cảm thấy thích. Tui ko phải cố gắng lọc lừa, sân si để hất mặt lên với thiên hạ bằng những chiếc túi vài ngàn đô. Nhưng… tui vẫn có quyền mua và dùng nó chứ.
Tui – nô lệ của chính tui – của những thứ mà tui yêu thích chứ không phải nô lệ của thứ ảo vọng được phô trương bằng những món hàng xa xỉ mà nhiều kẻ khác thèm muốn.
Bạn có như vậy không ?

8 thoughts on “Chuyển vị…

  1. haha tối wa mới ghé 48 tầm 8h30 nhưng mà k 1 bóng người (đi 2 lần lần nào cũng rứa, mình vô 1 lúc mới có thêm 2 bàn)
    lần đầu kêu cơm sữa vì nghe ngộ ngộ tính ăn thử xem haizzz wá béo ăn k nổi hix bỏ cả nữa dĩa, bạn kêu mỳ ý hải sản bảo cũng tàm tạm k đc ngon lắm.
    lần 2 kêu steak bò, salad cesar, mỳ ý bò bằm, hào sốt vị gì chua chua có chanh á…steak ok, salad 40k mà ăn chán vô cùng, hào rất là ngon :))…2 đứa hết 280k
    Chắc mình k có khiếu gọi món hay sao ấy, gọi lần nào cũng chán, but quán nấu vị ngon hehe

  2. Đọc ké blog chị Mèo từ lâu lắm òy.. nhưng muh cmt chắc dc khoảng 3 cái:D:D.. hnay đọc phần @tui thấy hay với hợp quá.. em cũng có si nghĩ giông giống chị.. nhưng chắc phần thực hiện của em chưa dc nhiều..hehe.. chị viết entry “tưng tửng” [xin lỗi chị.. em hong tìm dc từ nào phù hợp hơn.. có gì bỏ qua cho em nghen:D ] hoài.. bữa nào mần 1 entry tâm sanh lý đi chị héhé

  3. @ jan : tui đi lần nào cũng thấy đông, ngay cả buổi trưa. Còn vụ gọi món thì hên xui… haha. Tui hem ăn cơm sữa và salads thì tui nghĩ là gọi món salads có trái cây í ngon hơn. Tên ji tui wen mat tiu òi

  4. @ ngoc Truong : tui hem có focus zo tâm sinh lí được vì mắc công hay bị ảnh hưởng, tự vik tự bùn. Ack ack…
    Mỗi entry thêm vài dòng cho nó tâm trạng zi thui

Leave a Reply to mylan Cancel reply