Hà Nội ngày trời mát đi ăn lẩu hay nầm bò nướng là tuyệt nhất. Lẩu ở ngoài Hà Nội khác lẩu ở trong nam. Ngoài đó lẩu nào nồi nước cũng to, khác tiền nhau cái phần bỏ thêm vào nồi. Trong này thì phần nhỏ là cái nồi nước nó cũng nhỏ, vậy đó. Thật ra tui mỗi lần đi ăn lẩu ở Hà Nội rất áp lực vì ko có nhiều bạn bè, chẳng huy động được binh lực đông, lẩu ếch hay lẩu riêu cũng chỉ có 2 đứa chén. Mà có phải chỉ ăn phần lẩu thui đâu, còn gọi thêm món nữa. Đi về cái bao tử nó muốn giãn ra luôn. Hẹn lẩu ếch ở 1 bài viết khác, lần này tui sẽ nói về lẩu riêu cua sườn sụn. Cũng phải nói thêm là tui đi HN ko thường xuyên, mỗi lần đi cũng chỉ vài ngày nên tui rất tin vào hoa tiêu của mình, bạn ấy nói chỗ nào ngon thì tui tới ăn với bạn ấy, nếu tui thấy ok thì tui sẽ giới thiệu, còn ko thì coi như là trải nghiệm cho biết vậy thôi. Riêng lẩu riêu sườn sụn thì ngay khu vực đường tàu Nguyễn Khuyến cỏ vẻ cũng nhiều hàng, bạn tui dắt tui tới Tùng, thôi thì tui ăn thử ở đó. 2 đứa cắm mặt ăn, ăn no lặc lè, ko ăn độn tinh bột, miễn trừ các loại bún, miến, bánh đa các kiểu, chỉ ăn thịt với rau mà thiếu điều muốn lăn về, tổng thiệt hại có 300k.  Tuyệt thật ! Ở Sài Gòn tui ko rõ liệu có chỗ nào bán lẩu cua đồng hay lẩu cua giống vậy không chứ tui ăn lẩu cua bể riêng con cua thui là đã 500k/con gòi. Tự nhiên chuyển sang ăn lẩu gạch cua nấu riêu với sườn sụn ( ko có cua nguyên con, đỡ cạp cạp bẻ bẻ dơ tay, dĩ nhiên cũng ko có thịt cua trong đó ) tự nhiên thấy nó thanh cảnh gì đâu.

Món này tui ko diễn tả sâu vào kiểu như nó ngọt nó thanh nó tinh tế nghe buồn cười lắm.  Chỉ có thể nói đơn giản là cái nước nó hơi nhạt, xin thêm mắm tôm và giấm bổng bỏ vào thì vừa ngon. Chuyện nó ngon hay ko là tùy bạn nêm nếm cái khúc bỏ mắm tôm và giấm ấy. Bản thân tui cũng thích được tùy nghi nêm nếm gia vị như vậy, kiểu tự làm tự chịu, ngon thì cả làng cùng hưởng, cho wá tay thì bị chửi ráng chịu. Vui phết !

=

=

Đây là 1 phần nhỏ

=

=

=

Phần nhỏ là 190k đó

2 đứa ăn lòi con mắt ra

=

=

=

=

Cái rổ rau nhìn cứ nghĩ nó ít, nó bé tẹo zị mà nó nén chặt bao nhiêu là thứ rau trong đó.

Tới lúc đã hơi no no rồi mà cứ thấy mồng tơi còn hoài, càng bới lên càng thấy wá trời mồng tơi, ráng ăn cho nó thông ruột

=

=

=

Nhìn zị đó mà nén chặt ơi chặt, ko phải kiểu bày rau ra dĩa nhìn nhiều mà ăn chả duoc bao nhiu

=

=

=

=

=

=

Cái chả gân chỗ này ăn ngon zã man

Kì lạ là ng Hà Nội thích ăn chả ( giò ), món gì cũng ăn với chả được, kho lên ăn với xôi, ăn với bún, ăn với lẩu. Tui chỉ thích ăn chả nguội, chả lạnh nên gắp chả ăn ko, chỉ phần nào lỡ dính nước thịt sống thì mở bỏ vào nồi lẩu rửa rửa chứ ko ăn chả nóng. Mà chỉ có tui là zị chứ ai ăn cũng đổ hết cả mâm vào nồi nước sôi ùng ục và ăn chả nóng.

=

=

=

=

=

Con này là rạm

=

=

Sườn sụn ngon cực

Nhai vui, đỡ ngán

=

=

Ra Hà Nội chỗ nào đậu hũ cũng ngon

=