Din Tai Fung là chuỗi nhà hàng danh tiếng xứ Đài về các món dimsum, có chi nhánh ở rất nhiều nơi trên thế giới như Úc, Nhật, Trung quốc, HongKong, Singapore, thái Lan, Malaysia, Hàn quốc, Mỹ…
Khi đi ăn ở nhà hàng Tàu, thông thường người ta sẽ khĩ tới những món ăn bóng bẩy dầu mỡ hoặc những món hết sức cầu kì khó đỡ, những món ăn được hoàn thành sau một quá trình dài chưng cất đun nấu ủ trong lò, nói chung là làm sao để người ta không làm được ở nhà phải ra tiệm ăn. Chưa kể việc đầu tiên khi nghĩ đến món tàu là cảm giác no ọch ạch đầy bụng vì các món ăn toàn món nặng, đi phải đông người mới xử được. Ở Din Tai Fung thì cái khẩu phần nó cũng nhiều nhưng không gọi là quá nhiều cho 2 hay 3 người. Và nhất là món Taiwan thì nó không có nặng nề dầu mỡ và gây đầy bụng khó ở như món Tàu ở xứ trung hoa đại lục. Ở Din Tai Fung món ăn có gia vị vừa phải. Điều tuyệt vời nhất khi đi ăn là bạn không cần phải nêm nếm gì cả. Ở SaiGon hiếm có nơi nào như thế, nhất là các nhà hàng món tàu, phần lớn món ăn sẽ phải dùng tương hoặc dấm vì nó sẽ nhạt hoặc mặn.
Ở Sing thì tui nghĩ nhiều người cũng biết Din Tai Fung gòi he, có nhiều cửa hàng mà lúc nào nó cũng đông như hội vại đó. Mà mắc cười vầy nè, không hiểu lí do gì mấy trang du lịch thông tin của mấy bạn Vietnam mình làm giới thiệu toàn bảo Din Tai Fung là nhà hàng làm món ăn theo kiểu Thượng Hải và rất là chuẩn món Hoa. Ủa, mấy bạn đi ăn dim sum ở Thượng Hải chưa ? Mấy bạn có biết xài google ko ? Mấy bạn có đi Taiwan hay ít nhất là zô tiệm mở miệng hỏi coi Din Tai Fung là thương hiệu của xứ nào hông ? Thiệt tình là hòi xưa mình cũng ngu dại đi nghe theo thông tin của mấy bạn nên lúc đi Sing chả bao giờ mún chui zô Din Tai Fung hết. Tới lúc biết là nhà hàng Taiwan thì mình mới quan tâm để ý vì người Đài làm món ăn rất tinh tế. Ở Sing có tới mười mấy hay hai chục nhà hàng của Din Tai Fung lận, có ở someset , china town marina bay sand, raffle city, wisma… nhiều hơn cả ở Taiwan luôn. Ở Indonesia tui có thấy 1 cái ở Senayan Plaza hòi năm 2011.
Din Tai Fung tui đang tính giới thiệu là store đầu tiên ở Thái. Dĩ nhiên là tui vào đây vì lí do vô cùng lớn là nó không quá đông như ở sing, tui ko cần phải xếp hàng chờ bàn mặc dù rõ ràng là trong quán cũng không còn nhiều chỗ trống. Có thể tui đi lúc quán mới mở nên tui may mắn, hoặc do tui đi có 1 mình nên việc xếp bàn cũng không mấy khó khăn. Thực đơn ở Din Tai Fung rất tập trung và dễ tra cứu. Mẩu giấy order cũng khá khoa học. Có cái kệ vải xếp để mình để túi xách lên, nói chung là rất dễ chịu. Phục vụ món cũng nhanh, bếp dimsum ở vị trí mở nên mọi người có thể thấy các anh bếp gói gói chất chồng các rổ dimsum ngay cửa ra vào.
=
=
=
=
=
Chỗ này nằm ở tầng 6 Central World Bangkok, vừa khai trương hòi đầu tháng 6.
Tui wa đầu tháng 7.
Đồ ăn zất ngon.
=
=
Món tui thích nhất
Súp bò hầm
=
=
=
Gân mềm tan vào thịt
=
=
=
=
Cuốn xá xíu
=
=
Tiểu long bao
Cái này là món nổi tiếng nhất của Din Tai Fung
Ăn đi cho biết đỉnh cao của dimsum
=
=
=
Tui ăn nhân tôm
=
=
=
=
=
=
=
=
Cóc hỉu nổi, mới mở có 1 tháng mà đã có 1 nùi cái certificate là nhà hàng ngon nhất, tuyệt đỉnh kungfu nhất trong cái bảng danh sách từ năm 2007 tới 2013
Là sao má !!!
=
=
Bàng order
=
=
=
=
=
Túi xếp để giỏ xách, che cái khăn lên cho nó bí mật
Thích ghê nha
=
=
=
=
=
=
=
=
Ăn ở đây thực tình với tui thì ko mắc. Streetfood thì ngon nhưng nói chung tui rất thoải mái khi enjoy cuisine. Tự nhiên có mấy bạn zô hỏi tui là hình như tui chỉ ăn đồ bình dân hay lề đường ở Thái chứ không vào nhà hàng làm tui thấy mắc cười. Thực tế có rất nhiều bạn đánh hàng bên Thái chỉ ăn cơm phần 30 baht để tiết kiệm chi phí. Tui đâu phải con buôn, tui đi chơi mà, tui ở chỗ đẹp, ăn món ngon, lề đường hay nhà hàng ko wan trọng. Tui ở 5 sao được thì chẳng việc gì mà lại ngại không ăn nhà hàng.
Link web chính của Din Tai Fung : http://www.dintaifung.com.tw/en/
Ai rảnh rỗi có hứng thú với nhà hàng dimsum ngon nhất thế giới tới từ xứ Đài này thì tham khảo thử.
Chúc bà con nghỉ lễ zui zẻ !