Nghệ tây là một loài thực vật thuộc họ Diên Vĩ. Chúng được biết đến từ lâu với nhiều công dụng tuyệt vời. Từ xa xưa, nhụy hoa nghệ tây đã được sử dụng cho chữa trị các bệnh như ho, cảm lạnh, bệnh dạ dày, mất ngủ, chảy máu tử cung, sốt phát ban, bệnh tim và đầy hơi.
Tuy nhiên, ứng dụng đầu tiên sử dụng nhụy hoa nghệ tây lại là trong nghành dệt may, để nhuộm vải. Hiện nay, nhụy hoa nghệ tây được ứng dụng trong ngành thực phẩm với vai trò gia vị. Tất nhiên, chúng cũng là một nguồn nguyên liệu quý cho chữa bệnh và chăm sóc sắc đẹp. Bên cạnh đó, việc thu hoạch nhụy hoa nghệ tây cũng rất khó khăn.Loại cây này khá đặc biệt khi chỉ cho hoa trong một thời gian rất ngắn, từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 11 và mỗi cây hoa nghệ tây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy. Phải đến khoảng 4500 cá thể hoa nghệ tây mới thu hoạch được khoảng 28gr nhụy hoa nghệ tây. Chính vì thế mà nhụy hoa nghệ tây có giá tính theo khối lượng rất đắt, người ta còn gọi chúng là “vàng đỏ”. Nhưng thực tế khi dùng lại không quá hao tốn như một số loại thực phẩm hay thuốc. 1gr saffron có đến hơn trăm sợi nhuy. Có thể dùng 2-3 tháng tùy nhu cầu.
Sau khi phân loại, saffron được chia thành 5 loại cơ bản sau:
- Saffron Negin: được làm từ những sợi nhụy chất lượng hoàn hảo nhất và được loại bỏ chân nhụy nên đây là loại Saffron cao cấp nhất, được mua nhiều nhất và đương nhiên giá cũng cao nhất.
- Saffron Sargol: Đây là Saffron cũng được nhiều người ưa dùng bởi so với Negin thig Sargol có kích cỡ và độ dài nhỏ hơn nhưng chất lượng của Sargol vẫn được đánh giá rất cao.
- Saffron Pushali: So với hai loại trên thì Pushali kém hơn về chất lượng do chân nhụy của Pashali không bị loại bỏ.
- Saffron Bunch: là loại được thu hoạch từ nguyên sợi nhụy, bó lại từng bó nhỏ.
- Saffron Konji (konge): đây là loại Saffron được chế biến từ phần chân nhụy cắt bỏ từ loại Negin và Sargol. Vậy nên chắc chắn chất lượng loại này không thể bằng các loại trên.
Nhà giờ vừa mua vừa đc tặng nên có tới 3 loại saffron 3 hiệu khác nhau. Và sự khác biệt thật rõ ràng. Tại mình lỡ dùng loại tốt nhất trước nên Baby brand India và Bahraman Iran chất lượng chán hơn hẳn.
Tiền nào của đó thật. Thị trường hai loại kia giá 180-250k/gr.
Saffron Palace thấy ok giá 450k/1gr.
Nhà tui đang xài Loại Negin Grade A mua hộp 5gr của Saffron King TVT giá là 2 triệu đồng, 10gr thì giá là 4 triệu (ảnh). Sợi không bị khô cong giòn cháy màu sậm, cũng không đỏ tươi rói mà màu đỏ hơi đậm, đẹp. Mùi mật ong thơm dịu. Loại này nhập nguyên hộp thành phẩm chỉ có 5-10gr chứ không có lẻ 1gr như nhiều loại khác trên thị trường. Mình mua 1 hộp xài hoài ko hết
Đấy là loại xách tay nguyên hộp có thương hiệu rồi đó.
Saffron cũng là thương phẩm nên mua kí tại vựa cũng có loại rẻ loại đắt. Cũng như trà gạo cafe nên loại ng bán mua kí về tự chia nhỏ ra bán thì cũng tuỳ họ buôn loại gì mình không dám ý kiến vì cũng có ng bán hàng xịn phết. Trăm kẻ bán, vạn kẻ buôn loại nhập khẩu chính thức chai thuỷ tinh thì…à mà thôi.
Saffron có nhiều loại như gạo có loại 5.000/kg loại 75.000/kg vại thôi. Giờ người ta ko nói hàng thật giả nữa mà nói hàng hạ cấp với thượng phẩm thoi.
Sợ nhất là loại tẩm. Mở ra cảm giác nhuỵ không khô và mùi mật ong đóng chai nồng nặc chứ ko nhẹ thoảng mây trời như đồ xịn. Hàng saffron nhuộm tẩm hãm nước vài phút là nhuỵ bay mất màu liền. Loại tốt tui xài hãm lâu ngâm qua ngày vẫn còn màu nhạt.
Tui dùng để uống rồi. Ngủ như chết nghỉ làm luôn.
Tui bỏ zô chai nước dùng như toner ròi. Rất ẩm và mịn da.
Giờ nhà đang dư dả, mấy loại rẻ tiền vài bữa lấy nấu ăn cho nó sang chảnh
❤️Những tác dụng của hoa nghệ tây đối với sức khỏe
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch…
Saffron được ví von như vị thuốc của thiên niên kỉ thứ 3. Những tác dụng của Saffron trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh như ung thư, trầm cảm, làm sạch máu, tăng ham muốn đã được chứng minh trong y học cổ truyền và khoa học hiện đại. Một số tác dụng cụ thể của Saffron với sức khỏe như sau:
Ngăn chặn hình thành tế bào ung thư
Một nghiên cứu kéo dài từ năm 1990 đến năm 2014 đã chứng minh trong saffron chứa các tinh chất crocin, crocetin, picrocrotin và safranal có triển vọng trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Các chất này có tác dụng ức chế sự phát triển của các khối u ác tính để chúng không lan tới các tế bào khỏe mạnh, đồng thời làm tăng khả năng hấp thụ thuốc trị ung thư.
Chúng ta có thể sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong nấu ăn hoặc pha trà. Khi nấu ăn, bạn có thể ngâm nhụy hoa nghệ tây với nước ấm rồi nghiền nhỏ, tùy món ăn mà kết hợp.
Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ
Saffron được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng tương đương với thuốc hỗ trợ điều trị trầm cảm, làm giảm thiểu rất nhiều bệnh lý liên quan đến thần kinh. Hợp chất cấu thành của saffron như flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids và saponins làm cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não, đặc biệt là sự hao hụt của chất serotonin – một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh trầm cảm.
Với liều lượng 30 miligram/ngày trong 6 tuần, saffron mang lại hiệu quả tương đương hai loại thuốc hỗ trợ điều trị trầm cảm. Bạn có thể nấu ăn hoặc pha trà với saffron tùy sở thích.
Giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt
Hội chứng tiền kinh nguyệt xảy ra do sự thiếu cân bằng nội tiết tố nữ. Nhụy hoa nghệ tây có ảnh hưởng đến nội tiết tố, tác dụng làm giảm tình trạng đau bụng, chuột rút và các triệu chứng khác của hội chứng tiền kinh nguyệt.
Bạn có thể ngâm nhụy hoa nghệ tây thành trà hoặc pha sữa uống mỗi ngày.
Uống trà nhụy hoa nghệ tây tốt cho sức khỏe, da đẹp mịn màng
Uống trà nhụy hoa nghệ tây tốt cho sức khỏe, cải thiện làn da đẹp rạng ngời…
Cải thiện hệ tiêu hóa
Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa chất tên gọi là carotenoid đóng vai trò quan trọng trong thúc đẩy hệ tiêu hóa, đặc tính kháng viêm, hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày, viêm loét đại tràng.
Bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ nhụy hoa nghệ tây ngâm trong nước ấm hoặc pha với sữa, để tầm 20 phút, sử dụng đều đặn sẽ thấy tiêu hóa của bản thân cải thiện đáng kể.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm của nhụy hoa nghệ tây có giúp duy trì hoạt động của các động mạch và mạch máu khỏe mạnh.
Các chất Riboflavin, Croceti và một số vitamin quan trọng khác điều chỉnh cholesterol trong máu, chống xơ vữa động mạch, hạ huyết áp. Bên cạnh đó, nhụy hoa nghệ tây tăng khả năng hấp thụ kali vào cơ thể, giảm áp lực lên các động mạch, giảm căng thẳng cho hệ điều hòa tim mạch.
Bạn có thể sử dụng nghệ tây theo nhiều cách như nấu cơm, pha với nước ấm làm trà hoặc uống với sữa không đường với liều lượng từ 15-30 mg để tránh tình trạng ngộ độc saffron.
Cải thiện thị lực
Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa lượng lớn crocin giúp lưu thông máu đến võng mạc và màng trạch, được dùng để hỗ trợ điều trị bệnh thần kinh và dọn dẹp các gốc tự do gây tổn thương điểm vàng.
Carotenoid như zeaxanthine và các flavomoid trong nghệ tây làm chậm sự lão hóa của các tế bào võng mạc.
Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có các chất “tiền vitamin A” như alpha carotene và beta carotene là chất bổ dưỡng cho mắt, làm tế bào thị lực trở nên linh hoạt hơn.
Bên cạnh các cách sử dụng đã nêu trên, bạn có thể sử dụng nghệ tây ăn kèm với salad hoặc trộn 20 miligram nghệ tây với 2 thìa cà phê mật ong ăn hằng ngày.
Công dụng của nhụy hoa nghệ tây với sắc đẹp
Nhụy hoa nghệ tây được dùng như mỹ phẩm cao cấp giúp người dùng giữ lại nét tươi trẻ, ngăn ngừa các bệnh về da. Với nhiều dưỡng chất đi bên trong mà không hề có tác dụng phụ nào, nhụy hoa nghệ tây rất được chị em yêu quý sử dụng.
Trị sẹo, mụn
Với đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm của mình, nhụy hoa nghệ tây là “mỹ phẩm” tuyệt vời trong việc tẩy tế bào chết và trị thâm sau mụn. Nhụy hoa nghệ tây không chỉ có tác dụng đánh bay mụn, giúp làn da sáng bóng, mịn màng mà còn có phòng ngừa mụn quay trở lại.
Bạn có thể trộn bột nhụy hoa nghệ tây, cùng với lá húng quế và nước hoa hồng, thoa hỗn hợp này lên mặt, để khoảng 20 phút sau đó rửa sạch với nước lạnh, sử dụng 2-3 lần/tuần, có hiệu quả phòng mụn, làm lành vết sẹo do mụn, giúp da sáng mịn, săn chắc.
Trị thâm nám
Thâm nám là hiện tượng da bị các vết sẫm màu sau khi bị tổn thương. Nếu không được hỗ trợ điều trị kịp thời sẽ để lại các vết lằn xấu xí. Trong nhụy hoa nghệ tây chứa các loại vitamin, protein thực vật có tác dụng chống lão hóa, thúc đẩy cơ thể sản sinh collagen, làm mờ vết thâm nám, phục hồi da sau thương tổn, cải thiện các nếp nhăn giúp làm căng da mặt hiệu quả.
Bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt khi sử dụng hỗ hợp nhụy hoa nghệ tây kết hợp cùng nước hoa hồng hoặc sữa chua đắp lên mặt khoảng 20 phút sau đó rửa sạch, tuần 2-3 lần.
Làm da sáng mịn đều màu
Thay vì làm da trắng sáng bằng cách tẩy trắng, bào mòn da thì nhụy hoa nghệ tây làm trắng và giúp da khỏe mạnh. Sử dụng nhụy hoa nghệ tây làm da bạn trắng sáng, đều màu lên rõ rệt.
Khả năng cải thiện sắc tố của nhụy hoa nghệ tây là nhờ cơ chế ức chế hoạt động của một enzyme có tên là tyrosinase. Tyrosinase là chất có tác dụng tổng hợp ra hắc sắc tố melanin, bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của bức xạ UVB, chống nắng, giảm nguy cơ ung thư da.
Bạn có thể ngâm nhụy hoa nghệ tây với một chút sữa tươi cho đến khi hết màu, đắp hỗn hợp trong vòng 20 phút sau đó rửa sạch, dùng 2-3 lần/tuần. Hoặc trộn vài sợi nghệ tây với dầu ô liu, dầu hạnh nhân hoặc dầu dừa rồi massage da mặt sẽ giúp da sáng hơn và mềm hơn.
Cung cấp độ ẩm cho da
Cung cấp, dưỡng ẩm cho da là một việc vô cùng quan trọng khi làm đẹp. Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa các dưỡng chất thẩm thấu nhanh, không bít lỗ chân lông, dưỡng ẩm sâu cho da.
Trộn nước cốt chanh với nghệ tây và đắp lên mặt, khoảng 15 phút sau rửa mặt sạch. Chanh có tác dụng làm sạch da trong khi nhụy hoa nghệ tây giúp da dưỡng ẩm tuyệt đối.
Tẩy tế bào chết
Nhụy hoa nghệ tây có tính năng tẩy tế bào chết, làm sạch sâu vô cùng hiệu quả. Không chỉ lấy đi tế bào chết trên da nhẹ nhàng mà nhụy hoa nghệ tây còn giúp phục hồi, dưỡng ẩm tối đa cho da.
Trộn hỗn hợp sữa chua, nghệ tây, muối và bột cám gạo để rửa mặt, làm sạch chất bẩn và mụn cám mà không làm khô da. Đắp hỗn hợp khoảng 15 phút rồi rửa sạch, 2 lần/tuần.
Trị quầng thâm
Quầng thâm mắt là hiện tượng vùng da dưới mắt bị tổn thương có vết thâm quầng, làm bạn có cảm giác mệt mỏi mà nguyên nhân chủ yếu là do máu lưu thông kém, da thiếu chất dinh dưỡng. Các chất cấu tạo nên nhụy hoa nghệ tây giúp cải thiện tình trạng này.
Trộn hỗn hợp nghệ tây, nước hoa hồng và dầu dừa, thoa lên vùng quầng thâm quanh mắt khoảng 15 phút sau đó rửa sach, bạn sẽ thấy vùng da sáng lên trông thấy.