Thật kì lạ, tui là người Sài Gòn, nhà hàng này cách nhà tui chưa đầy 2km, cách chỗ con em tui làm việc khoảng 1 phút đi bộ mà 2 chị em đều không hề biết tới chỗ này. Lần đầu tiên bước vào đây là do 1 người nước ngoài mời ăn tối. Ngồi suốt buổi khoảng hơn 2 tiếng đồng hồ thì thấy rõ ràng khách đa phần là người nước ngoài, khách lẻ có, tour có. Họ gọi set menu. Giá set menu ở đây tầm bằng ticket buffet của mấy khách sạn 4-5-5+ sao ở Saigon. Ví dụ 4 sao thì 1 người phải móc túi tầm 40$++, 5 sao thì 55$++, chuẩn trên 5 sao như Hyatt thì 80$++. Ở đây set menu cũng có giá bậc thang kiểu đó. Nếu đi ít người gọi set menu sẽ tiện còn nếu đi đông thì gọi món đơn sẽ thích hơn.

2 người ăn sẽ tầm hơn 2 triệu. Mà thật ra 3 người ăn cũng tầm nhiêu đó thui. 4 người ăn thì khoảng 3 triệu là ổn ( ko tính rượu). Tính ra cũng đâu có mắc lắm, 2 người ăn cũng bằng đi ăn món Tàu ở Ming Dynasty thui à, vẫn rẻ hơn ăn À La Carte ở mấy khách sạn 5 sao í. Tui zí bạn tui ăn chơi cho zui chứ ko hề no trong La Brasserise cũng đã tốn hơn 2 triệu gòi.

Bạn tui làm trong ngành ẩm thực khách sạn nhỏ cứ cắm mặt khoe thành tích trên tripadvisors với bạn bè ( chả ai thèm nghe, thậm chí chả hỉu nó là cái wé gì). Bởi vậy có nhiều cái nghịch lí buồn cười lắm, chúng ta bỏ tiền rất nhiều vào bia rượu để vào club thể hiện, để bước vào nhà hàng Tây, nhà hàng Tàu, nhà hàng Ý 5sao và ỉ ôi chê đắt nhà hàng 5 sao bán món Việt trong khi người nước ngoài họ nườm nượp tới để thưởng thức. Rõ là nếu tự thân đi ăn có thể xuề xòa 1 tí, nhưng nếu là tiếp đãi đối tác hay bạn bè nước ngoài cần 1 chỗ bán mónViệt vừa đẹp, vừa yên tĩnh mà túi tiền rủng rỉnh 1 chút thì có thể tới đây.

Người Sài Gòn có nhiều sự lựa chọn về ăn uống nên có khi lại chẳng để ý lắm tới những nơi được recommend kịch liệt trên các tạp chí hay web du lịch uy tín của nước ngoài . Có nhiều chỗ ngon ơi là ngon mà toàn khách nước ngoài tới ăn ko.

Chỗ này nhiều người nói có nét Tàu nhiều hơn Việt, từ cái tên tới thiết kế. Tui thì thấy cái tên tại nó dịch wa tiếng Anh cái tự nhiên bị Tàu zị đó chứ tên tiếng Việt là cây quýt nghe cũng dễ thương =)) Còn thiết kế bên trong thì cảm nhận của riêng tui là zống kiểu cột kèo gỗ hoa văn trang trí rất là Huế-Hội An. Đẹp !  Nó cầu kì nhưng tinh tế theo kiểu cung đình Huế chứ ko có rườm rà dát vàng, khoe khoang, ánh sáng vàng dễ chịu chứ không sáng loáng lấp lánh kiểu nhà hàng Tàu nên ngồi ăn thoải mái. Vừa ăn vừa có đàn piano, violin… hòa tấu nghe rất ư là tao nhã. Việt Nam mà thò mặt vào đây ăn là sang chảnh lắm đấy. Đắt lòi ra, gấp mấy lần giá ăn ngoài quán bình dân của người ta, ngang tầm giá fine-dinning món Tây, lại còn có cả hòa tấu với cả rượu vang uống chung với đồ ăn Việt Nam nữa thì ko sang chảnh là giề !

Nhà hàng Mandarine

11A Ngô Văn Năm – Phường Bến Nghé – Quận 1 – Tp.HCM

=

=

Nhà hàng Cây Quýt

=

=

Tui và 1 người nữa gọi set menu Mandarine ( signature) cho 2 người

Món này là chả giò Mandarine

=

=

Món này nhân thì ngon, vỏ bánh tráng dở òm.

Bánh tráng quá mỏng, chiên chưa tới nên thay vì nó phải giòn ( crunchy) , cắn zô nhai nó phải giòn tan thì cái này nó mềm mềm và nhai thì nó dính răng.

Nước mắm ở đây chắc chủ yếu làm cho Tây ăn nên ăn zống như nước mắm cho người ăn chay vậy đó, ko nghe mùi mắm mà nó cứ loãng tè nhạt toẹt như nước muối vắt chanh.

=

=

Nhưng mà trình bày thì đẹp nha

=

=

Món này là gỏi cá nnướng cuốn

Mà ko phải kiểu gỏi cá mai chấm sốt đậu phọng mình thường ăn mà nó zống cá chiên với nghệ kiểu Chả cá Lã Vọng, xong thay vì ăn với bún thì nó cuốn bánh phở zô. Thay vì chấm mắm tôm thì lại chấm cái mắm nhạt toẹt như món chả giò phía trên.

Tây ăn chắc thích.

À mà em nhân viên bảo hình này là Con Rồng đó nha, nhìn ra con rồng chết liền lun đó

=

=

Zống con cá chép tu hành lâu năm mà ko hóa rồng nổi thì có

=

=

=

=

Tôm hấp nước dừa

Món này khó làm dở lắm

Tôm tươi

=

=

Vịt nướng vỏ quýt

Nó thơm hơn vịt sốt cam kiểu Pháp nhưng thật đau lòng là cái cái sốt nó đặc quánh béo ngậy, người Pháp có khi sẽ thích, còn người Việt thì sẽ thấy hơi ngấy

=

=

Thật ra là vừa ăn, ăn khá ukie

=

=

=

Cơm lá sen

Theo đúng như tui đi ăn thì ở đâu làm món này cũng bị khô hết, ở đây cũng ko ngoại lệ nhưng gia vị khá là vừa ăn, ăn thấy nó thơm thơm thanh cảnh chứ ko bị nồng nặc mùi thịt với lạp xưởng.

=

=

Bó xôi xào tỏi

Thơm

Mà tui thì ghét ăn rau nhũn nát kiểu này lắm. Tui cũng ko thích bó xôi. Tui thích bông cải xanh à

=

=

Tráng miệng bánh flan

Ngon vãi linh hồn

Thua caramen ở hàng Than 1 tẹo nhưng tỉ lệ sữa trứng rất ổn, mềm ơi mềm chỉ là chưa tan nổi trong miệng như Hàng Than mà thôi

=

=

=

Ngồi ún trà chờ bạn ở đây nè

=

=

Tầng lửng 1

=

=

Tầng tiếp theo

Có phòng riêng phía trong thì phải

=

=

Menu tui ăn

giá chưa có nước uống, vat 10% và 7% service charge

=

=

Món lẻ

=

=

=

=

=

=

Vừa ăn vừa nghe nhạc sống, nhã ko :p

Ai dư tiền hay bóp cổ được đại gia tới ăn thử cho biết món Việt mà fine-dinning thì nó như thía nào he