Nhớ cái tiệm ramen gần nhà, quán nhỏ thôi mà lúc nào zô gọi cũng đc hỏi độ cứng 硬さ như nào , gòi tui sẽ trả lời là tao mún mềm chăm phần chăm 柔らかい . Cọng mì to nên trụng mềm lâu thấy mẹ lun
Nhưng vẫn hạnh phúc chờ đợi

Tiệm này ở Sugigami-ku. Gần ga Minami-Asagaya. Mới mở tháng 7/2016. Khai trương được chừng 3-4 ngày thì đúng lúc tui qua Tokyo chơi. Thích ăn ở đay chỉ vì cái dưa muối trộn. Thật ra món ramen ở đây hơi mặn. Phải chi có thêm hành phi tỏi phi nữa chắc là ngon lắm.

博多とんこつ豚味
Japan, 〒166-0015 Tōkyō-to, Suginami-ku, Naritahigashi, 5 Chome−42−10

Chỗ này mở cửa bán tới 25g. Tức là tầm 1g khuya mới dẹp. Nhiều khi nghĩ sao nó ko bán 24g. Trưa bán có từ 11g tới 3g chiều. Xong nghỉ tối bán típ tới khuya. Ngày xưa lúc tui còn đi xuống Shizuoka với đối tác có mấy tiệm ramen mở 24h lun, tha hồ lúc nào cũng có ăn. Lần đó đêm khuya 2g còn đói lết ra ăn tô khổng lồ xong về no thở phì phò ko ngủ được cả đem