Nói về ăn chơi và tiêu thụ sản phẩm có cồn thì VN đứng top thế giới. Cứ thấy nhà máy bia VN mỗi năm đưa ra con số lít sản xuất thì bạn bè quốc tế ai nghe xong cũng ngất. Phân khúc rượu mạnh còn ác chiến hơn. VN tiêu thụ whisky đứng đầu thế giới. Tiêu biểu là Chivas 18, đứng đầu nha, vượt cả China luôn nha. 80 triệu dân mà chịu chơi hơn tỉ mấy. Sợ thật !!!

=

=

=

Mà wan trọng là không biết uống bao nhiêu chứ thấy biếu thì nhiều, rất hoành tráng, mặc định dân ta cứ tặng rượu là sang nên từ cá nhân tặng sếp cho tới nhãn hàng cũng cứ nhè rượu mà tặng. Cứ thỉnh thoảng đi event của Chivas là lại thấy cái gọi là sự ngưỡng mộ của các ông lớn đến từ thương hiệu này với thị trường VN :p

=

=

Lần này là giao lưu với ông Colin Scott, master blender của Chivas Brothers, ông đã có kinh nghiệm pha chế Chivas Brothers trong hơn 35 năm.

=

=

=

Ông là người đã tạo nên dòng Chivas Regal Gold Signature 18 lừng danh từ năm 1997, kế thừa từ Chivas Regal 18 cổ điển, nhờ sự tổng hợp từ những hương vị đặc trưng của nhiều loại whisky để tạo ra Chivas Regal 18 với mức tiêu thụ số 1 tại VN.

=

=

=

Trên mỗi chai Chivas Regal 18 đều có Gold Signature là Chữ ký vàng của Colin Scott. Chivas Regal 18 là loại whisky hòa quyện cân đối các hương vị của mạch nha, hương trái cây đậm đà và thoảng hương hạnh nhân & côcôla.

=

=

Mỗi tuần, Colin dùng mũi để nhận biết các loại thức uống mới dành riêng cho Chivas Regal sau này để đảm bảo chất lượng và đặc tính của chúng đều đạt tiêu chuẩn chất lượng. Ông còn quản lý các loại rượu đã đến tuổi trong hầm rượu khổng lồ của Chivas Brothers ở tất cả các khâu cho đến công đoạn pha chế cuối cùng.

=

=

Do vậy, Colin hiểu được tất cả các đặc tính của từng loại rượu, cách nấu của từng loại và đặc tính mà rượu đó sẽ có được trong 12, 18 hoặc thậm chí 40 năm sau tùy vào loại thùng chứa mà chúng được ủ. Ông sẽ dự đoán loại rượu nào sẽ thích hợp cho Chivas Regal và quan trọng hơn là khi nào chúng có thể sẵn sàng phục vụ.

=

=

Nghe đâu khướu giác của bác Colin được mua bảo hiểm triệu đô. Và để bảo vệ tài sản quý báu đó thì bác í hem được hút thuốc, ăn các loại gia vị mạnh, nồng…  Nói chung là phải iu cái mũi không phải vì chuyện tướng số phong thủy mà vì lí do công việc :))

=

=

=

Bác Colin ko dùng whisky với đá, bác í dùng với nước suối lạnh

Chỉ có dân VN mình là uống gì cũng ném đá vào, từ trà cho tới nước ép trái cây, sữa chua, bia, rượu, nước ngọt…

=

=

Món này sẽ ngon hơn nếu là kem dùng chung zí chocolate

Bác Colin bảo thía

Và bác í còn bảo là bác í thích đồ ăn VN

Haha… Dĩ nhin gòi người sành điệu. Món ăn VN ko bị quá nhiều dầu mỡ như món Tàu, cũng ko có steam wá lâu và mix nhìu thứ together làm mất hết hương vị nguyên liệu. Món VN cũng ko có giữ hết hương vị nguyên thủy kỉu đồ Tây. Ko nhạt nhẽo như đồ Hàn, ko cay như đồ Thái và ko bị nồng nặc như đồ Ấn. Cái gì cũng vừa phải hài hòa hết đó.

Ít có biết thưởng thức ghê :p