Mì udon…

Cuối tuần buzi lòi mắt nhưng vẫn dành chút time đi ăn bánh tráng cuốn thịt luộc với ngồi trà đá. Ta nói… chạy công an zui thí mù nội lun á. Fản xạ nhanh ơi nhanh bay lên xe mở khóa fóng cái vèo lượn 1 vòng rùi way lại ngồi típ. Hị hị…

=

IMG_5558.JPG (600×450)

=

Sáng thứ 7 có cái này cũng zui nè, trao zải chương trình “Cá sấu nói thật” của Vfresh Smoothie tài trợ trên XoneFm. Lấy cảm hứng từ thông điệp thương hiệu “Thật là nhất”, Vfresh tổ chức chương trình này với mong muốn cùng các bạn trẻ trên cả nước cổ động cho lối sống thật, chia sẻ những gì các bạn cho là thật nhất mà chưa có dịp nói ra. Đó có thể là một sự thật đã được giữ kín hay những nỗi niềm chưa bày tỏ được với một ai đó.

Pạng đoạt giải bày tỏ tình cảm với mami rất thật và cảm động.

Giải thưởng là chuyến du lịch Thái cho 2 người

Seo tui hẻm bik sớm mà tham gia ta, tui sẽ nói 1 lèo chuyện cho chị tui bít, sau đó ông Hoanh sẽ zít tui lun. Kaka…

Và tối tui đi ăn sushi zí pạng Po trước khi đi cái Knaan và những người bạn. Sau 4 ngày lien tục hạnh phúc với món Nhật thì tui đã way lại với món ăn VN. Thực ra mà nói thì vào wán Nhật ko chỉ có cá sống cơm nắm mà còn có nhìu món ngon lành khác. Tui rất là thích mì udon, sợi to vuông dài như bánh canh bột gạo nhưng dai hơn.

=

IMG_5529.JPG (600×450)

=

Nước dùng và món kèm có nhìu loại. Nó khác mấy loại nước lèo xương hầm của VN là vị rất thanh, ngọt, trong veo. Ở tokio deli có khá nhìu option cho mì udon cả nóng và lạnh nên tui nhất quyết fải ăn thử mới yên tâm tạm ngưng đồ Nhật.

=

IMG_5520.JPG (600×450)

=

IMG_5518.JPG (600×450)

=

Udon đơn giản chỉ là dùng bột mì, muối và nước nhào nặn, nhưng để có Udon ngon lại hoàn toàn phụ thuộc vào kỹ thuật lên men và chế biến của các bậc thầy.

=

IMG_5519.JPG (600×450)

=

Hòi trước Udon đặc biệt Inaniwa là loại thực phẩm chỉ có giới quý tộc và Hoàng gia mới có diễm phúc ăn. Gia tộc Yosuke Sato ở tỉnh Akita thành phố Yuzawa Nhật Bản, được Thiên Hoàng chỉ định cung cấp Udon cho Hoàng gia Nhật Bản tính đến nay là đã 7 đời, bởi không ai vượt qua được tài nghệ chế biến mì Udon của gia tộc này, kể từ khi họ sáng chế ra Inaniwa Udon vào năm 1860.

=

IMG_5523.JPG (600×450)

=

IMG_5526.JPG (600×450)

=


Theo truyền thống, mì udon được dùng chung với nước luộc thịt, ăn kèm với trứng chiên, các loại rau, cá, hải sản, bò, heo, gà, bánh bao, thịt lợn muối, tôm chiên. Nói chung là nhìu thứ accessories đi kèm với món này lém, khô nước nóng lạnh đủ trò. Mỗi món mì Udon đều có một tên riêng để phân biệt, ví dụ như kitsune udon – được làm với đậu phụ chiên, hoặc yakiudon – mì Udon trộn chung với sốt tương đen.

=

IMG_5522.JPG (600×450)

=

Một trong những món ăn cơ bản và cổ truyền từ mì Udon là kake Udon, được làm từ nước luộc thịt đơn giản, ăn kèm với nước sốt cùng mirin(dấm) và dashi(nước luộc rong biển và cá khô). Ở một số vùng, mì kake Udon có thể ăn chung với hành cắt lát (hình như là cọng boa rô thì fải), cà rốt…

=

IMG_5518.JPG (600×450)

=

IMG_5527.JPG (600×450)


=



Hiện nay, có nhiều loại mì Udon khác nhau và có một chút “biến hóa” so với loại mì cổ truyền, tuy nhiên vẫn tuân theo nguyên tắc là mì được phục vụ với nước dùng nóng trong những ngày mùa đông, và mì lạnh dùng trong những ngày hè. Tui ko ăn mì lạnh, thấy nó biến thái dư lào í nhưng nhìu người rất thích nhá.

=


IMG_5477.JPG (600×450)

=

IMG_5539.JPG (600×450)

=

Ngồi ở wầy bar thì có thể thấy được nhìu thứ zui zui

=

IMG_5478.JPG (600×450)

=

Chụp hình ké được khay đồ ăn của người khác

=

IMG_5485.JPG (600×450)

=

IMG_5483.JPG (600×450)

=

Lườn cá hồi, nhìu mỡ, béo và thơm hơn

=

IMG_5491.JPG (600×450)

=

Trứng cá hồi

Ai ăn được thấy ngon, thích cực

Ai ko ăn được sẽ có cảm giác như cắn fập vào viên thuốc dầu cá, tanh tanh… kaka

=

IMG_5492.JPG (600×450)

=

IMG_5494.JPG (600×450)

=

Ngồi wầy bar thích nhất là xin thêm wasabi với mấy món như củ cải bào này nhanh lém

=

IMG_5496.JPG (600×450)

=

IMG_5497.JPG (600×450)

=

IMG_5501.JPG (600×450)

=

IMG_5504.JPG (600×450)

=

IMG_5505.JPG (600×450)

=

IMG_5506.JPG (600×450)

=

IMG_5508.JPG (600×450)

=

IMG_5512.JPG (600×450)

=

Đông wá da cá nướng chưa zòn

=

IMG_5543.JPG (450×600)

=

Sau khi đi ăn xong mì udon thì wa Iyo zí con bé mèo

Tui đã chuẩn bị tinh thần rùi mà vẫn shock với món mới MEN TUYẾT của con Hiền

Công thức : soda, beer, whipped cream

Ack ack…

=

IMG_5554.JPG (450×600)

=

Cupcake của starbucks

Nó ngọtttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt zã man

=

IMG_5569.jpg (600×450)

=

Sáng chủ nhật 11g đi dựng bìa Xuân VTM

chú í, đây là tai cọp nha pà kon

=

IMG_5568.jpg (600×450)

=

IMG_5598.jpg (600×450)

=

Đi làm bìa xuân vui nhất có mỗi cái trò tự sướng với đạo cụ

Kaka…

Pạng Quang Tuyến làm stylist dựng bìa cái khỉ gió gì mà kím tới 2 bộ áo dài như áo cưới, mấn đội lệch giới tính tùm lum, góc mặt nào đẹp của nghệ sĩ cũng ko bik chỉnh sửa cho tự nhiên, lúc nào mặt diễn gọi là đơ cũng hẻm bik nốt. Ko có maquette, ko có đạo cụ, ko có idea.

Lạy cụ !!!

Hẻm zui…

=

IMG_5599.jpg (600×450)

=

IMG_5608.jpg (450×689)

=

Trang phục bà bờm đi lấy, đạo cụ có sẵn

Make up tui lo

Nghệ sĩ tự múa may way cuồng

Tui follow set up, đốc thúc, theo chụp, vik bài

Còn stylist thì làm vedette, hẹn nghệ sĩ 11g mà stylist 1g kém mới tới là sao ???

Ai mới là nhân vật chính trên cái bìa vậy ???

Được cái đề cao tinh thần … dress up nghiêm túc của pạn í khi đi làm việc.

=

Bonus

=

Họp páo

Nghĩa tình mùa xuân

Đây là lễ hội mua sắm, được thực hiện để gây quĩ hỗ trợ những gia đình có hoàn cảnh khó khăn ăn Tết Canh Dần. Diễn ra từ ngày 28 đến 31/1 tại Cung Văn hóa Lao Động TP.HCM, với sự tham gia của hàng trăm doanh nghiệp trong – ngoài nước, mỗi đêm sẽ có các chương trình ca nhạc và thời trang phục vụ khách mua sắm. Tối khai mạc 28-1 được Truyền hình trực tiếp trên VTV4 và VTV9.

=




….


+ Nhà báo Khắc Bình – papa Mèo Ác. Người có quả đầu độc nhất vô nhị làng báo, nằm trong BTC.

(text đỏ copy trong blog chị mều)

Hết entry...

0 thoughts on “Mì udon…

  1. Intriguing articles. I bookmarked your site. I’m searching for quality pages that have an audience that would find a benefit from a new blog of mine on akita dogs. Let me know if you would like to exchange some posts or reviews. I figure we could both benefit.

Leave a Reply