Đầu tiên xin kính thưa các thể loại đọc giả không ưa chuộng chỗ đắt tiền. Đây là nhà hàng chuẩn fine-dining, vì thế nó cho giá của nó dĩ nhiên là nằm ở phân khúc 4-5 sao. Vui lòng phân định rõ ràng để tránh càm ràm theo kiểu là ôi sao mà nó mắc thế. Mí chỗ fine-dining đều có những tiêu chuẩn ngặt nghèo được đặt ra cho việc phục vụ từ món ăn cho tới service. Từ nguyên liệu cho đến chế biến, các uy chuẩn về an toàn. Nói chung là tiền nào của nấy. Bạn ăn bò né lề đường thì ko bao giờ được phép so sánh nó với 1 tảng ribeyes nặng 250gr ngoại nhập với vòng xoắn mỡ mỏng ngay trong thớ thịt ( người ta gọi là marbled beef) , marbled beef là best beef đó nha bà kon, mún bik nó dư lào thì xuống hầm B3 Vincom Eden zô Pepper Lunch gọi 1 fần ribeyes 288k là bik cái marbled beef nó ngon dư lào liền. Xí dụ về vụ bò thui chứ Pepper Lunch hẻm fải fine-dinning.
Mí chỗ nhà hàng tiêu chuẩn thì bạn sẽ ko bị phục vụ chén mẻ, dao cùn hay li thủy tinh còn lăn tăn bọt khí, ko được có gián bay chuột bò. Vại đó ! Túm wừng lại là chui zô fine-dinning bạn sẽ được ăn hàng chuẩn loại 1 và phục vụ tận răng nên giá của nó dĩ nhiên là nhức nách so với 1 số người.
Chỗ này là fine-dinning. 1 trong 3 cái nhà hàng của anh David Thái. Tui đã giới thiệu Le Steak gòi, cái này là cái thứ 2 và cái này là cái mắc tiền nhất trong 3 cái heng.
Anh này Iron Chef 2012 là đúng gòi đó, đồ ăn ở đây ngon mún xỉu lun.
Quyết tâm chọn ngày đi thử Le Bouchon cho đủ bộ.
=
=
=
Để size nhỏ ngó chơi cho zui thui ha
=
=
=
La Brasserie de Saigon
(Đã mù tiếng Pháp quán chơi cái tên đọc mún méo mỏ, trẹo họng lun vại đó )
38 Đông Du Q1
Ngay ngã tư với Hai Bà Trưng
=
=
=
=
=
Được mời champagne súc miệng trước khi măm măm nha
Chỗ thì lãng mạn zị đó mà 2 đứa con gái ế méo mỏ, thíu hơi zai lâu ngày dắt díu nhau zô
Ngồi xuống fát xong đề nghị mí em waiters là nếu có zai nào đẹp vào ăn thì dắt lên đây cho 2 chị mượn đỡ chứ chỗ này lãng mạn wá chịu hem nổi. Ack ack…
=
=
Trứng chần với nấm + foie gras
=
=
Nhìu xèn nên trang trí cũng lẹp
=
=
Món này có cục foie gras ở giữa, sốt táo trắg trắng kế bên
Cái cục dài dài là hoành thánh nhân foie gras lun ( bột hơi ko chuẩn lắm)
Bên trái là Cream brulee mặn, có foie gras trong đó lun, béo zã man mà cũng ngon zã man
=
=
Bạn tui gọi nửa con lobster ăn zí bơ
=
=
Khăn nén đượcchuẩn bị sẵn, nhúng zô ô nước kế bên cho nó nở ra rồi lau tay cho sạch mùi lobster
Ko cần lo việc bốc xong fải nhấc mông đi rửa
=
=
Cừu của tui
Cái cục khoai kế bên ngon tàn sát
Tui ko thích khoai nghiền, cục đó là khoai cắt nhỏ nén zô thành miếng thoai
Khoai chín mà còn zòn, ăn hết nguyên cục, tui thiệt là kỉ lục, xưa giờ toàn bỏ khoai
=
=
Crepe làm tại chỗ
Sốt có rượu
Đỉnh cao crepe ngọt, bột chuẩn, mỏng, mềm vừa…
=
=
2 đứa con gái ăn hơi no no hết 1.8 trịu
Nếu trai tráng sức dài vai rộng thì phải ăn độn thêm bánh mì hoặc ăn gấp 2-3 phần này mí đủ no
Fine-dinning là zậy đó.
Tao nhã lớm.
Bữa ăn thật là tao nhã quá đi 😀
Đi Le Bouchon đi, Risotto ở đó là ngon số 1, gọi thêm 1 đĩa cold cut kiểu Pháp và 1 thố mussel la bá cháy. Tráng miệng bằng vanilla cream puff hoac chocolate mouse :)))))))) Hôm nào đi nhớ rủ nha. Nhưng La Brasserie là đúng chuẩn xí tai brasserie bên Pháp đó, làm mình nhớ mấy cái brasserie bên đó quá! Có ăn crepe Grand Marnier ko? Thiệt là ngon. Có điều là mấy món pastry bên này còn hơi tệ, ngoài crepe ra mấy món kia ko dược chăm bặm lắm.